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尿酸高是吃肉多的原因嗎

腎內(nèi)科編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞： #尿酸高 #尿酸

尿酸高可能與吃肉多有關(guān)，但并非唯一原因。尿酸升高主要與嘌呤代謝異常、腎臟排泄減少、遺傳因素、肥胖及某些疾病或藥物使用等因素相關(guān)。

肉類尤其是紅肉、動物內(nèi)臟及海鮮含有較高嘌呤，過量攝入會增加外源性嘌呤來源，經(jīng)代謝后生成尿酸。長期高嘌呤飲食可能誘發(fā)或加重高尿酸血癥，但需注意烹飪方式影響，如長時間燉煮會使肉湯中嘌呤濃度顯著升高。部分人群因遺傳性嘌呤代謝酶缺陷，即使適量吃肉也可能出現(xiàn)尿酸偏高。腎臟作為尿酸主要排泄器官，功能減退時尿酸排泄減少會導(dǎo)致血尿酸水平上升，這種情況與飲食關(guān)聯(lián)性較低。肥胖者體內(nèi)脂肪組織促進(jìn)尿酸生成并抑制排泄，即使控制肉類攝入仍可能出現(xiàn)尿酸偏高。某些疾病如銀屑病、腫瘤放療后細(xì)胞大量分解，或利尿劑、免疫抑制劑等藥物干擾尿酸代謝，均可成為繼發(fā)性高尿酸血癥的誘因。

建議高尿酸人群每日肉類攝入控制在100-150克，優(yōu)先選擇雞胸肉等低嘌呤肉類，避免動物內(nèi)臟與濃肉汁。增加低脂乳制品、新鮮蔬菜和飲水有助于促進(jìn)尿酸排泄。合并肥胖者需通過合理運(yùn)動減重，避免劇烈運(yùn)動誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

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