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夏季哪些藥粥可以健脾開(kāi)胃

藥膳食譜編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞： #健脾

中醫(yī)認(rèn)為，脾主濕，濕是夏天的主氣，夏天氣候炎熱，出汗增多，消化液分泌減少，消化功能減少，食欲不振，胃滯納，肢體軟弱。因此，夏季飲食補(bǔ)充健脾利濕，開(kāi)胃消食，藥粥療法補(bǔ)充氣候炎熱失去的水分，養(yǎng)護(hù)脾胃，吃藥，一舉兩得。

炮姜白術(shù)粥:炮姜6克，白術(shù)15克，糯米30克，青椒，大材料少。把上述四藥布包起來(lái)，先煮20分鐘，放入糯米，煮到粥熟，去藥包吃，每天吃一劑。溫中健脾適用于脾胃虛寒引起的大便溢出、腹脹、四肢無(wú)力等。

山藥米粥:山藥100克，米100克。洗山藥，切片米清洗，和山藥一起放入鍋中，加入清水適量煮粥。山藥既是補(bǔ)益性的中藥，也是日常的好蔬菜，在《本經(jīng)》中已經(jīng)被列為高品質(zhì)的藥材，

《本草綱目》中說(shuō)益腎氣，健脾胃，止瀉，化痰唾液，潤(rùn)毛。

扁豆荷葉粥:白豆50克，冰糖30克，荷葉1張，米50克。先取扁豆煮沸后，下米煮至扁豆變軟時(shí)，下荷葉、冰糖，煮20分鐘后完成。可清暑利濕，和胃厚腸，適用于暑熱感冒，肢體重困，大便溏薄，口苦尿黃等?！侗静菥V目》是通利三焦，能清濁，治療中宮病，消暑除濕解毒。

紅豆粥:紅豆50克，米200克，調(diào)味料適量。把豆子和米弄干凈，取紅豆煮沸后，加入米煮到粥，加入鹽、味精吃。健脾利水適用于脾胃虛弱、肢體虛弱、浮腫病、腳濕氣等。本產(chǎn)品甘能補(bǔ)脾，性好下行利水，是滋養(yǎng)性食療的好產(chǎn)品。米米粥:米米50克，糖15克。將薏米洗凈，加入清水適量煮成稀粥，白糖調(diào)味食用，每日1劑，連續(xù)30天?？梢郧鍩崂麧?，適合濕脾胃、口苦粘等。薏仁是一種珍貴的中藥材，具有健脾益氣、利水消腫、除濕癱瘓、清熱排膿、止瀉功效。

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