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寶寶急性腸胃炎期間建議選擇易消化、低脂低纖維的食物，主要有米湯、稀粥、蘋果泥、蒸蛋羹、胡蘿卜泥。癥狀緩解后可逐步過渡到正常飲食。

1、米湯：

大米熬制的米湯富含碳水化合物且不含乳糖，能快速補(bǔ)充能量而不刺激腸道。制作時(shí)需過濾米粒保留米油，少量多次喂食。急性期嘔吐頻繁時(shí)可作為首選流質(zhì)食物，有助于維持基礎(chǔ)代謝需求。

2、稀粥：

白米粥或小米粥煮至軟爛粘稠，可添加少量鹽分補(bǔ)充電解質(zhì)。谷物中的支鏈淀粉經(jīng)長時(shí)間熬煮后更易吸收，適合腹瀉后腸道修復(fù)期。需冷卻至適宜溫度，避免過燙加重胃腸黏膜刺激。

3、蘋果泥：

蒸熟蘋果搗成泥狀，所含果膠能吸附腸道毒素并形成保護(hù)膜。蘋果中的單寧酸具有收斂作用，可緩解輕度腹瀉。注意去除果皮和果核，每日食用量不超過半個(gè)蘋果。

4、蒸蛋羹：

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)促進(jìn)組織修復(fù)，蒸制方式減少油脂攝入。建議使用蛋黃為主，蛋白過敏風(fēng)險(xiǎn)較高者需謹(jǐn)慎。添加1-2滴香油可改善口感，但腹瀉嚴(yán)重期暫不建議食用。

5、胡蘿卜泥：

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素和可溶性纖維，蒸煮后軟化纖維素減輕腸道負(fù)擔(dān)。其堿性特質(zhì)能中和胃酸，緩解嘔吐后不適。制作時(shí)需徹底研磨至無顆粒狀，避免殘留粗纖維刺激腸壁。

急性期需暫停乳制品和高糖食物，癥狀緩解后從低乳糖配方奶開始嘗試?；謴?fù)期可逐步添加南瓜、土豆等低敏食材，每新增一種食物觀察24小時(shí)排便反應(yīng)。保持少量多餐原則，每日5-6餐為宜。補(bǔ)液方面優(yōu)先使用口服補(bǔ)液鹽，嘔吐劇烈或尿量減少需及時(shí)就醫(yī)。餐具需煮沸消毒，護(hù)理前后嚴(yán)格洗手防止交叉感染。

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