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孕早期9個開胃涼拌菜

懷孕期編輯 醫(yī)普小能手
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關(guān)鍵詞： #孕早期

1.香椿芽拌豆腐

香椿芽洗凈用熱水燙一下切成粉末；水豆腐滾刀塊，用沸水焯熟，磨碎，再添加香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。

⒉小西紅柿豆腐

水豆腐切成塊用沸水焯熟取下，倒成糊狀。番茄切成碎渣和水豆腐一起拌勻，放進鹽、香油拌勻就可以。

⒊小蔥拌豆腐

南豆腐切成塊；大蔥切成段，將水豆腐丁和大蔥段放到碗內(nèi)，淋入食鹽水(將鹽放進少量涼白開水中化集團開均勻，加香油拌勻就可以，愛吃辣椒的能夠滴過油辣子進來)。

4.咸鴨蛋拌豆腐

水豆腐切成方塊丁，用沸水焯熟取下。咸鴨蛋搗爛，加香油、蒜末拌勻即成。

5.涼拌藕片

連藕洗凈削皮，切成片，在沸水中焯一下。在鴨胗上放進蔥段、姜片、大蒜，添加生抽、鹽、拌勻就可以。

6.涼拌土豆絲

土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟，撈起來滲入涼水中，涼后將炒土豆絲撈起來，添加糖、醋、鹽、蔥段；鍋內(nèi)放少量油，將麻椒放進，文火炸成麻椒香氣，再將麻椒揀起，將油立即倒在炒土豆絲上拌勻就可以。

7.甜酸鴨胗

藕切成片，在沸水中焯熟，擺盤，將糖、醋、鹽、香油灑在鴨胗上拌勻就可以。

8.椒油西瓜皮

西瓜皮洗凈，滾刀塊，放鹽腌二十分鐘，拌勻。起油鍋，把麻椒炸香，去麻椒，將炸好的麻椒油澆在腌好的西瓜皮上拌勻就可以。

9.拌涼菜西瓜皮

拌涼菜甜瓜將西瓜皮洗凈。切成方丁擺盤，用鹽腌二十分鐘。紅柿椒去蒂、去籽，切成小三角，加鹽拌勻。除掉西瓜皮中腌制出去的水份，和尖椒一起，添加糖、醋、香油拌勻就可以。

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