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如何對(duì)食物中毒進(jìn)行搶救呢

急救知識(shí)編輯 醫(yī)言小筑
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關(guān)鍵詞： #食物中毒 #食物

食物中毒搶救需立即停止進(jìn)食、催吐排毒，并補(bǔ)充電解質(zhì)，嚴(yán)重者需就醫(yī)洗胃或用藥。關(guān)鍵步驟包括清除毒素、防止脫水、識(shí)別重癥信號(hào)。

1.停止進(jìn)食并催吐

發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀后，第一時(shí)間停止攝入可疑食物。神志清醒者可飲用500ml溫鹽水后用壓舌板刺激舌根催吐，重復(fù)2-3次至胃內(nèi)容物排空。注意昏迷患者禁止催吐，嬰幼兒需采用拍背法。

2.補(bǔ)充體液防脫水

嘔吐腹瀉會(huì)導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，每15分鐘補(bǔ)充100ml口服補(bǔ)液鹽（氯化鈉3.5g+碳酸氫鈉2.5g+氯化鉀1.5g+葡萄糖20g兌水1L）。出現(xiàn)尿量減少、眼窩凹陷等脫水癥狀時(shí)，需靜脈輸注生理鹽水。

3.藥物對(duì)癥處理

細(xì)菌性中毒可服用諾氟沙星膠囊（0.1g/次，3次/日）、蒙脫石散（3g/次，3次/日）吸附毒素。劇吐者肌注甲氧氯普胺10mg，痙攣性腹痛可用山莨菪堿片10mg舌下含服。

4.重癥識(shí)別與送醫(yī)

出現(xiàn)血便、持續(xù)高熱39℃以上、意識(shí)模糊、24小時(shí)無(wú)尿等危險(xiǎn)信號(hào)，需立即送急診。醫(yī)院會(huì)進(jìn)行洗胃（清水或1:5000高錳酸鉀溶液）、血液灌流，肉毒桿菌中毒需注射抗毒血清。

保留可疑食物樣本和嘔吐物送檢，記錄進(jìn)食時(shí)間線。預(yù)防需做到生熟分開(kāi)、海鮮徹底加熱，夏季避免食用隔夜涼拌菜。家庭可常備口服補(bǔ)液鹽和腸道吸附劑，但神志改變者禁止自行喂藥。食物中毒搶救的黃金窗口期是2-6小時(shí)，及時(shí)干預(yù)可降低肝腎損傷風(fēng)險(xiǎn)。

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