咖喱可以促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到出汗的目的?？о€可以幫助傷口復(fù)合，甚至預(yù)防心臟病、哮喘、便秘、阿爾茨海默病等疾病。此外，咖喱中含有的姜黃素可以激活肝細(xì)胞，抑制癌細(xì)胞。

更重要的原因是咖喱可以增加食物的顏色、香味和食欲?？о闹饕煞质墙S粉、四川胡椒、八角、胡椒、肉桂、丁香和香菜籽，可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)食欲。

另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，咖喱不僅能增進(jìn)食欲，還能喚起人們的性欲。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)咖喱都含有姜黃、肉桂、香菜、茴香、肉蓯蓉等10種對(duì)健康非常有益的成分。它被稱為"沙漠人參"肉蓯蓉是歷代補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥中使用頻率較高的中草藥之一。中國(guó)藥典記載，它具有益精血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便的功效。常用于腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、宮寒不孕、腸燥、血枯、便秘等疾病。

因制作材料的不同，咖喱一般分為黑、紅、黃、綠、白五種顏色。印度Aligarh大學(xué)的研究結(jié)果表明，黃咖喱對(duì)喚起和增強(qiáng)男性性欲最有幫助，主要是因?yàn)辄S咖喱通常含有肉蓯蓉。

黃咖喱和雞肉是最好的搭檔。賢惠的妻子不妨學(xué)習(xí)這一點(diǎn)，這將有助于增加丈夫"性趣"好吃的咖喱雞吧。具體做法如下:

將雞洗凈，剁成塊，加入2湯匙料酒、2湯匙醬油和姜片，拌勻腌制30分鐘。

土豆和胡蘿卜去皮，切成塊；洋蔥去皮，切成塊；姜去皮，切成片。

將5湯匙油放入鍋中加熱，倒入洋蔥片炒至軟出水，然后放入雞塊炒至肉色變白。

倒入土豆和胡蘿卜塊，繼續(xù)翻炒2分鐘，加入雞肉清水。

將咖喱粉倒入鍋中攪拌均勻，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘，直到水幾乎干燥。

揭開(kāi)蓋子后，倒入半袋鮮奶、1/2湯匙鹽和1/3湯匙糖，攪拌均勻，再煮5分鐘。