白蘿卜是十字花科草本植物萊菔的根，呈細長圓筒形，皮薄、肉多、清脆、甘甜，營養(yǎng)價值較高，可以泡水喝。喝白蘿卜水具有調節(jié)血壓、補充營養(yǎng)等功效。

功效作用

白蘿卜煮水具有調節(jié)血壓、補充維生素等功效。

調節(jié)血壓:

白蘿卜水中的芥子油等成分，能夠促進新陳代謝，幫助人體調節(jié)血壓。

補充營養(yǎng):

白蘿卜水中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B，以及豐富的礦物質、微量元素，如鈣、磷、鐵等，可以幫助人體補充所需的營養(yǎng)物質。

營養(yǎng)價值

白蘿卜水中淀粉含量很高，且熱量較低，還含有膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C，其中的葉酸的含量較高。

適宜人群

大部分人群均可食用白蘿卜水，尤其適用于有心血管疾病的人群。

一般人群:

白蘿卜水是蘿卜泡水，大部分人群都是可以飲用的。

有心血管疾病的人群:

白蘿卜水是一種健康的綠色食物，能夠幫助人體調節(jié)血壓、血脂，因此有心血管疾病的人群可以適量的飲用白蘿卜水。

禁忌人群

陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者應少食。

原因:

蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者最好不要多飲白蘿卜水，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況。

用量

根據個人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

不宜和人參一起食用。

人參:

人參具有補氣的功效，白蘿卜水具有順氣的功效，所以人參和白蘿卜水同時服用，會使人參的補氣作用減弱。

食用方法

將白蘿卜放在水中，加熱煮開后調小火力慢慢煮半小時左右，煮好以后取出降溫后就可直接飲用。

溫馨提示

白蘿卜煮水具有疏理腸氣、消食化積、促進胃腸道蠕動等功效，所以飲用白蘿卜水以后往往會表現(xiàn)為放屁增多，這是正?，F(xiàn)象。白蘿卜水適合容易腹脹、便秘的患者食用，尤其是一些腹部手術后尚未排氣的患者，這樣可以刺激胃腸道蠕動，促進排便排氣。