木瓜成熟后，果肉柔軟，容易受傷，不適合運(yùn)輸。因此，果農(nóng)在采摘木瓜時生產(chǎn)木瓜，并沒有等到木瓜成熟。此時，木瓜是藍(lán)色的。這種木瓜需要煮熟或烹飪。直接食用是苦的，這是正常的。
木瓜可以吃木瓜果肉。吃之前，你需要去它的皮和里面的木瓜籽去掉，然后清洗干凈。如果果果果皮太薄，靠近果皮的果肉會有苦味，因為木瓜果皮含有苦味，木瓜籽也有苦味。
我相信很多女性朋友都知道木瓜和牛奶是豐胸產(chǎn)品，但有時果汁牛奶木瓜汁剛喝好，放一段時間苦，也凝結(jié)在一起，原因也很簡單，牛奶含有大量的蛋白質(zhì)，木瓜含有蛋白酶，兩種成分一起反應(yīng)，但反應(yīng)速度很慢，高溫會促進(jìn)反應(yīng)，冷后會有苦味。
1.木瓜牛奶放置一段時間后會結(jié)絮，這種絮狀物很難吸收。因此，建議將牛奶和麻瓜榨干，避免反應(yīng)。
2.牛奶木瓜中添加的溫水不宜過高。55度以上會增強(qiáng)木瓜中蛋白酶的活性，促進(jìn)牛奶中蛋白質(zhì)的變質(zhì)和沉淀，影響營養(yǎng)價值。
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