臺視新聞援引臺灣獻(xiàn)血中心的一份報(bào)告指出，臺灣血太太"油"了DD超過膽固醇和甘油三酯已成為中年人最大的健康威脅。為此，臺灣陽明醫(yī)科大學(xué)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究所的呂萬安醫(yī)生指出，調(diào)整飲食可以安全降低血脂，其中9種最有效。早餐一碗燕麥粥。1、每天早餐只吃一碗燕麥粥，持續(xù)8周可以使血液流動"壞膽固醇"濃度降低10%，"好膽固醇"上升。燕麥富含可溶性和不溶性纖維，可防止腸胃膽固醇和脂肪的吸收。2、午餐半碗豆。豆類是便宜、安全、有效的降血脂食品。每天中午只要吃半碗豆類，8周內(nèi)就能做到。"壞膽固醇"濃度降低20%。豆類含有多種降膽固醇的有效成分，其中最重要的是豆類中的可溶性和不溶性纖維。三、晚餐三瓣大蒜。每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血液流動"壞膽固醇"濃度下降10%。而且不管是生的還是熟的，效果都不錯(cuò)。4、每天吃半個(gè)洋蔥。洋蔥是一種價(jià)廉物美的保健食品。只要每天吃半個(gè)生洋蔥，持續(xù)8周，就能做到"好膽固醇"濃度增加20%。但洋蔥生吃效果更好，烹飪時(shí)間越長，膽固醇降低效果越差。5.食用油用橄欖油。橄欖油能最好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。最好選擇冷壓提取的橄欖油，高溫提取的橄欖油營養(yǎng)會差很多。6.每天一個(gè)蘋果。蘋果富含果膠，具有降膽固醇的作用。7.每周清蒸兩次海魚。歐咪伽海魚D脂肪酸含量很高，如果用烘烤和油炸的方法，很容易導(dǎo)致脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是蒸。每周兩次，每次超過150克。8.每周一碗姜湯。姜中的成分"生姜醇"及"姜烯酚"它是降低膽固醇的有效成分。將干姜磨成粉，用熱水喝。9.做菜加紅曲。紅曲是中國的一項(xiàng)偉大發(fā)明。除了作為調(diào)味品，它還可以降低膽固醇"藥用價(jià)值"?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，紅曲中有一種能抑制膽固醇合成的特殊成分。