山楂荷葉泡水喝具有消食化積、降脂減肥、清熱解暑等功效，適合消化不良、高脂血癥及暑熱煩渴人群適量飲用。
一、消食化積
山楂富含有機酸和脂肪酶，能促進胃酸分泌，加速分解肉類脂肪，緩解油膩飲食后的腹脹。荷葉中的荷葉堿可調(diào)節(jié)胃腸蠕動，兩者合用對食積停滯、脘腹脹滿效果顯著。需注意胃酸過多者應減少飲用頻率。
二、降脂減肥
山楂黃酮與荷葉生物堿協(xié)同抑制膽固醇合成，促進低密度脂蛋白代謝。臨床觀察顯示長期飲用有助于改善血脂異常，但需配合運動才能達到理想減重效果。重度高脂血癥患者仍需規(guī)范用藥。
三、清熱解暑
荷葉的清涼屬性搭配山楂生津止渴作用，可緩解夏季煩熱口渴癥狀。其含有的槲皮素等成分能調(diào)節(jié)體溫中樞，適合高溫環(huán)境工作者作為防暑飲品。體質(zhì)虛寒者應避免空腹飲用。
四、抗氧化
山楂的多酚類物質(zhì)與荷葉多糖形成復合抗氧化體系，能清除自由基，延緩細胞衰老。實驗表明其抗氧化活性相當于維生素E的3-5倍，但沖泡時間不宜超過10分鐘以免有效成分氧化。
五、調(diào)節(jié)血壓
山楂中的金絲桃苷和荷葉槲皮素具有輕度鈣通道阻滯作用，對臨界高血壓人群可能有輔助調(diào)節(jié)效果。但已確診高血壓患者不能替代降壓藥物，飲用前應咨詢心血管科醫(yī)師。
建議每日用量為干山楂5-8片配荷葉3-5克，沸水沖泡代茶飲，連續(xù)飲用不超過3個月。避免與抗凝藥物同服，孕婦及胃潰瘍患者禁用。飲用期間出現(xiàn)腹瀉或心悸應停用，長期使用需監(jiān)測肝腎功能。搭配適量運動及清淡飲食可增強效果。
