全麥面包過期10天，通常不可以吃，全麥面包屬于一種面食，有嚴格的保質(zhì)期，過期的全麥面包很容易滋生大量的微生物、細菌，甚至還會有明顯的發(fā)霉現(xiàn)象。食用這樣的面包，容易導致人體出現(xiàn)一些不良反應，如腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒癥狀。另外，發(fā)霉的全麥面包還可能產(chǎn)生黃曲霉菌，有一定的致癌性，對身體影響更大。雖然有時過期的全麥面包表面沒有明顯的變質(zhì)特征，但是食品內(nèi)含有較多對身體健康不利的物質(zhì)，應避免食用。
建議全麥面包即買即食，以免購買較多，出現(xiàn)過期的情況。在食用面包前一定要觀察生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期。若不小心食用了過期的全麥面包，可適當多喝水促進排泄，如果出現(xiàn)不良反應，比如腹痛、腹瀉等，癥狀較輕時可以在藥師指導下服用蒙脫石散、整腸丸等，若是較為嚴重，則需及時去醫(yī)院就診，以免增加治療的難度。
恰當?shù)娜溍姘鎯Ψ绞绞窃诳販刂忻芊庑源鎯?，并且在保質(zhì)期內(nèi)食用。食用全麥面包能夠促進排便，預防便秘的發(fā)生，因為全麥面包中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，從而有利于糞便的排出。
