楊梅酒是以楊梅、果酒、冰糖為主料制作的飲品，口感酸甜，具有促進食欲、幫助消化、預防中暑的作用。

功效作用

楊梅酒具有促進食欲、幫助消化、預防中暑的作用。

促進食欲:

楊梅中含有豐富的果酸，可以刺激口水分泌、胃腸道蠕動，有利于增加食欲。

幫助消化:

楊梅酒中含有豐富的膳食纖維及多種維生素，可促進腸胃蠕動，幫助消化。

預防中暑:

夏日可將楊梅酒冰鎮(zhèn)一段時間飲用，有非常好的解暑作用，但要注意不要過量飲用。

營養(yǎng)價值

楊梅酒中含有多種蛋白質、氨基酸、脂肪、膳食纖維、果糖、果酸、核黃素、煙酸、視黃醇、鈣、鎂、鐵等成分。

適宜人群

楊梅酒適用于有一定酒量的成年人。

有一定酒量的成年人:

楊梅酒是以一定濃度的酒泡制而成，酒量不佳的人群容易喝醉。

禁忌人群

有基礎疾病、服用藥物的人群不宜飲用。

原因:

楊梅酒為酒制品，酒精可對有基礎疾病的人群產(chǎn)生不利于疾病恢復的影響，也可能與一些藥物產(chǎn)生相互作用，影響藥效或加重不良反應，所以以上人群不宜飲用楊梅酒。

特殊人群

孕婦、哺乳期婦女、未成年人不宜飲酒。

孕婦、哺乳期婦女:

酒精可透過胎盤或乳汁，對胎兒及乳兒的智力及生長發(fā)育產(chǎn)生抑制作用。孕婦、哺乳期婦女不宜飲酒。

未成年人:

未成年人禁止飲酒。

用量

一般建議30-50ml，也可根據(jù)個人酒量，適量飲用。

不宜同用

楊梅酒是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美酒的同時不要過量，以免引起身體不適。

食用方法

楊梅酒可直接飲用。

楊梅酒:

將楊梅處理干凈后晾干，將容器消毒后，一層楊梅、一層冰糖碼在容器內，加入二鍋頭，將容器密封。20天以上即可開封飲用。

溫馨提示

楊梅由于特殊的外形，在生長過程中，會有一定的灰塵和小蟲附著在楊梅表面，清洗時可用鹽水、淀粉、食醋或果蔬清洗劑進行清洗。楊梅酒是一種清甜果酒，但也要注意適量，在飲用楊梅酒后不可開車，以免酒駕觸犯法律。