急性胃炎在急性期其實是不建議吃水果的。因為急性胃炎通常感染性的最常見，進食了不潔的飲食，出現(xiàn)的惡心、嘔吐、上腹痛。這時候建議以碳水化合物，比如說稀粥、爛面條等為主要的飲食。而水果里面一般含有果酸的成分，對胃部特別是胃酸的分泌有一定的刺激。所以這時候應(yīng)該避免食用急性胃炎。另一個主要原因就是進食了損傷為年末的一些食物，比如說大量的飲酒，或者服用特殊的藥物，如去痛片所引起的急性胃黏膜的損傷，這時候也不建議。進食水果，因為水果有可能會加重不適的癥狀?？傮w而言，急性胃炎急性發(fā)作的時候，其實不建議吃水果的。但是當(dāng)急性胃炎恢復(fù)以后，因為急性胃炎無論是感染還是藥物或其他原因?qū)е碌奈葛つさ膿p傷，一旦注意飲食，藥物對癥處理，很快就能恢復(fù)，恢復(fù)以后可以正常的進食水果。

急性胃炎嚴重可以引發(fā)多種并發(fā)癥，嚴重者可能會危及患者生命。首先急性胃炎發(fā)病期間，如果患者沒有積極治療，病情有可能會轉(zhuǎn)為慢性胃炎，會長期影響患者飲食以及日常生活作息。另外急性胃炎考慮是由于各種理化因素或感染因素引發(fā)的一種有菌或無菌性炎癥，如果病情發(fā)展得不到控制，可以引發(fā)胃出血、胃穿孔等并發(fā)癥，進而有可能會引起急性腹膜炎，部分患者會出現(xiàn)休克癥狀，甚至危及生命。急性胃炎發(fā)病期間，患者如果嘔吐癥狀較為明顯，還可以導(dǎo)致體內(nèi)水分及電解質(zhì)大量流失引發(fā)脫水癥狀。

急性胃炎的治療首先來說的話就是針對病因?qū)W的治療，一般來說，我們急性胃炎的話有六大病因，比如說藥物的損傷、物理的損傷、化學(xué)的損傷、酒精的損傷，再加上我們這種處于應(yīng)激的狀態(tài)，然后如果說是有酒精的損傷，那我們第一個就是戒酒，如果是藥物性的損傷，在病情允許的情況之下，我們盡量的把這些非甾體的消炎藥或者解熱鎮(zhèn)痛藥給停掉，再比如說如果是沙門氏菌感染，或者是金黃色球菌感染引起來的急性的一個胃炎，那我們第一條就是讓患者停止服用這些過期的變質(zhì)的一些食物，再加上如果是不慎的接觸到了化學(xué)性的，比如說強酸強堿，弱酸，弱堿，這些飲料引起來的急性胃炎，那我們第一條就是要停止飲用，在緊急地去服用牛奶或者在去醫(yī)院的急診，如果是患者的條件允許，或者說醫(yī)生建議的話可以做一個洗胃的治療。另外的話有一些急性的應(yīng)激狀態(tài)，那我們可能就要積極的去處理原發(fā)的一些疾病，比如說急性的肝腎功能衰竭，比如說急性的心腦血管疾病，另外的話就是對癥的治療。那我們常見的胃炎的話，它會經(jīng)常會引起急性胃黏膜的損傷，這個時候的話，可以用一些胃黏膜保護劑，比如說鋁碳酸鎂這些藥物的話，它有個黏膜保護的作用，另外的話，胃酸分泌過多的話，我們可以給予抑酸的一些藥物，比如說法莫替丁、奧美拉唑、雷貝拉唑等等，這些藥物，來進行一個治療。另外的話就是如果是一個患者有抗生素，有細菌的感染，我們可以針對病因?qū)W做抗生素的一些治療，當(dāng)然如果在沒有細菌學(xué)的結(jié)果出來之前的話，可以選一些比較廣譜的抗生素，比如說喹諾酮類的這些藥物來進行針對細菌的一些治療，另外的話，如果是有一個胃酸分泌過多，可以給予生長抑素，或者是奧曲肽的藥物，它也有抑制胃酸分泌的作用，還可以有一個細胞保護的作用，總體來說就是這些。

首先要祛除病因，給予禁食、抑制胃酸、補液、解痙、止吐等對癥支持治療。以后可以流質(zhì)、半流質(zhì)飲食。氫受體拮抗劑包括雷尼替丁、法莫替丁等，或者質(zhì)子泵抑制劑像奧美拉唑、泮托拉唑、埃索美拉唑等，能較強抑制胃酸的分泌，為胃黏膜修復(fù)創(chuàng)造良好的環(huán)境，對控制出血和糜爛也有很好的效果?？顾釀┖臀葛つけＷo劑復(fù)方氫氧化鋁片、硫糖鋁等也為常用的首選藥物。米索前列腺醇或者是生長抑素以及類似物奧曲肽能抑制胃酸分泌，并有細胞保護作用。對于細菌感染引起的急性胃炎選用抗生素治療為主。應(yīng)激性胃炎并發(fā)出血者應(yīng)用抑酸劑和加強全身治療的同時插胃管、冰鹽水洗胃，或者是去甲腎上腺素、生理鹽水口服或胃管注入止血。凝血酶是有效的局部止血藥物，并有促進創(chuàng)面愈合的作用，大劑量時止血作用顯著。內(nèi)鏡顯示有明顯黏膜活動性出血者可在直視下止血。

急性胃炎一般來說是不會發(fā)燒的，除非又繼發(fā)了急性的細菌感染性的一個腸炎以后，會出現(xiàn)發(fā)燒的癥狀，如果是單純的急性胃炎來說，它是不會發(fā)燒的。為什么？這是有原因的，有道理的。急性胃炎不像平時所說的急性肺炎、急性支氣管炎、急性尿道炎，它是由于細菌的感染造成的，那么我們知道胃的PH值，也就是說胃內(nèi)的酸度是很高的，一般的細菌的話是很難以在胃內(nèi)定殖繁殖的，當(dāng)然有一種叫做幽門螺旋桿菌，這種細菌是例外的。大多數(shù)而言，細菌、其它的一些致病菌是很難在胃內(nèi)生存的，所以胃部急性的胃炎，并不是老百姓所想象的，是由于細菌的感染造成的，所以一般來說如果沒有合并其它的情況之下，急性胃炎是不伴有發(fā)燒的。如果是由于急性胃炎惡心、嘔吐，它的癥狀比較重，體液丟失比較多，這種情況有可能使體內(nèi)的熱量散發(fā)不出去，這種情況有一部分患者可能有一些低等程度的發(fā)熱，可能體溫也就在37度到38度之間這種情況。