減肥的人晚上不吃飯當然不好，為什么這么說，因為我們的三餐，都是按照人體的生物鐘的時間來設置的，它是非常合理的。如果說你偶爾晚餐沒有吃，那沒有問題，如果說長期的晚餐不吃飯，對身體它是弊大于利的。晚餐我們可以稍微提前一些，比如說平時的晚餐九十點鐘吃，吃完了以后也沒什么運動，就窩在沙發(fā)里面玩手機看電腦、看電視，特別容易長肥肉。你的晚餐五點到五點半的時候你就吃了，這樣你回去以后有大把的時間來活動，你能夠把這些能量很好的給它消耗掉，這樣就不至于長胖了。在所有的減肥方法里面，有一些減肥方法，是嚴格控制晚餐，甚至晚餐這一頓可以偶爾不吃的，比如說輕斷食減肥法，輕斷食減肥法就是我們平時保持一個正常的飲食狀態(tài)。所謂的正常飲食狀態(tài)也就是油炸的、燒烤的食物、高脂肪的、高糖的食物，這一類的食物我們不吃了。我們吃正常的飲食，該吃饅頭吃饅頭，該吃米飯吃米飯，該吃瘦肉、吃魚。你還照樣吃，當然菜是不能少的。一個星期選擇不相鄰的兩天，采用輕斷食的方法，所謂不相鄰的兩天，就是為了避免我們身體形成記憶。比如說今天輕斷食減肥了，吃的非常少，第二天我還是減肥，身體就會有記憶了，就會自動地把你的基礎代謝水平降得比較低。你第二天即使吃得少，減肥的效果也不是特別好，所以建議中間不相鄰的，比如說星期一和星期三，星期二和星期五，中間隔個一天兩天的，這樣的話，你的身體還沒來得及形成記憶，頭一天吃的特別少，第二天你又正常飲食了，身體還是保持一個高代謝率。再過一兩天，你又突然降低了膳食能量的攝入，這樣讓身體來不及形成記憶。晚餐建議正常情況下第一晚餐要吃得早，第二要吃得少，第三要吃的相對來講比較素。當然素食里面也包含甜食，素主要是清粥、小菜、豆制品，比如說青菜燉豆腐，喝一碗粥，這樣它的蛋白質(zhì)也有了，碳水化合物也有了，蔬菜也足夠了，這樣你的腸胃比較舒服，但是它的能量又非常低，這種減肥方法其實它是更合理的。

胡蘿卜在蔬菜里面含糖量是稍微有點偏高的，所以很多人說吃胡蘿卜不利于減肥，但是你錯了，胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素是一種脂溶性的維生素，對于保護上皮細胞有非常好的幫助。另外，胡蘿卜素對于保護視力也有一定的幫助。胡蘿卜作為一種非常健康的深色蔬菜，每天都可以吃。但是，如果靠吃胡蘿卜減肥，那要看怎么吃，比如每天照樣吃魚，照樣吃肉，還用胡蘿卜燉小酥肉，想減肥，你想多了。胡蘿卜可以作為蔬菜的一部分，搭配一些低脂的膳食、低卡的膳食或者輕斷食的方法，里面都可以搭配胡蘿卜。但是胡蘿卜素必須要在有充足的脂肪情況下，才能夠順利的吸收。第一、不能吃生胡蘿卜。第二、需要把胡蘿卜蒸熟了或者是炒熟了來吃，這樣才可以更好的和膳食里面脂肪結(jié)合，順利的吸收。另外，胡蘿卜再好也不適合過多食用，尤其是對于一些胡蘿卜素代謝比較慢的人，吃胡蘿卜比較多，甚至可以出現(xiàn)類似于甲肝的表現(xiàn)，比如手腳皮膚都發(fā)黃，像南瓜那樣黃，這就比較嚇人。其實這不是一種疾病，這主要是因為體內(nèi)的胡蘿卜素代謝的比較慢，停止吃一些橙黃色的、深綠色的蔬菜，隔差不多十天、八天，皮膚就恢復正常了。

WHO已經(jīng)正式把肥胖癥定義為一種慢性病了，肥胖可以引起各種各樣的疾病，叫代謝綜合征，比如說可以引起高尿酸血癥、高脂血癥、高膽固醇血癥、脂肪肝，還可以引起睡眠呼吸暫停，甚至過度肥胖的體重還使身體里面各種關節(jié)受壓，尤其是膝關節(jié)的損害也是不可逆的，因此肥胖癥對人體的損害是方方面面的。肥胖患者的平均壽命可縮短5到10年，各種并發(fā)癥導致醫(yī)療費用高昂。有16種與肥胖相關的國際治療標準，所有系統(tǒng)都會由肥胖引起，如糖尿病、黑棘皮病、皮膚角質(zhì)改變、膽結(jié)石、脂肪肝、非酒精性肝硬化等。肥胖也會導致心臟、肺和大腦的改變。心功能不全、冠心病、早衰、中風、癌癥等疾病的發(fā)病率明顯增加。因此，肥胖是有害于人體的各個環(huán)節(jié)。

肥胖癥的手術方式包括：Roux-en—Y胃旁路術、袖狀胃切除術、腹腔鏡可調(diào)節(jié)胃綁帶術、膽胰分流并十二指腸轉(zhuǎn)位術。一、Roux-en—Y胃旁路術：手術首先將胃部分為上下兩個部分，上部分為

任何手術都有并發(fā)癥，因此手術并發(fā)癥一直是外科醫(yī)生和患者關注的問題。短期并發(fā)癥可導致某些人出血、吻合口泄漏、傷口感染或肺部感染。袖狀胃切除術和胃折疊術的遠期并發(fā)癥相對較少。微創(chuàng)手術治療肥胖癥安全度高，風險度或嚴重并發(fā)癥概率相當于腹腔鏡闌尾切除術、腹腔鏡膽囊切除術。無論是袖狀胃切除術還是胃轉(zhuǎn)流術，都不涉及精細解剖，有經(jīng)驗的減重外科醫(yī)生可以實現(xiàn)無血手術；微創(chuàng)減重手術，恢復快，只需在醫(yī)院觀察2~3天，微創(chuàng)腹腔鏡手術治療病態(tài)肥胖是一項非常成熟的技術，肥胖癥患者無需擔心，手術成功率還是非常高的。肥胖癥術后要遵循醫(yī)囑，少吃多餐，減少胃的壓力，注意飲食結(jié)構，才能避免術后并發(fā)癥的發(fā)生。