冬天手腳冰涼得像冰塊？很多姑娘抱著熱水袋狂啃紅棗，結(jié)果血沒補(bǔ)上來，體重倒是補(bǔ)上去了。其實(shí)老祖宗留下的補(bǔ)血方子里，藏著比紅棗紅糖更管用的“隱形冠軍”。

一、被低估的補(bǔ)血三劍客

1、動物肝臟

每100克鴨肝含鐵23毫克，是豬肝的2倍。建議每周吃2次，切片涮火鍋比爆炒更保留營養(yǎng)。有個(gè)姑娘連續(xù)一個(gè)月每周吃兩次鹵鴨肝，血紅蛋白從90升到了110。

2、黑芝麻丸

古法九蒸九曬的黑芝麻，鐵吸收率提升3倍。自己在家做很簡單：黑芝麻浸泡后蒸1小時(shí)，曬干重復(fù)9次，最后用蜂蜜搓成丸子。當(dāng)零食吃既養(yǎng)發(fā)又補(bǔ)血。

3、甜菜根

歐洲傳統(tǒng)補(bǔ)血食材，富含天然血紅素鐵。可以切絲涼拌，或者榨汁時(shí)加片檸檬促進(jìn)鐵吸收。注意要買帶泥的新鮮甜菜根，現(xiàn)削皮現(xiàn)吃。

二、冬季特供補(bǔ)血食材

1、烏骨雞湯

黑色食材入腎經(jīng)，特別適合冬季。燉湯時(shí)加幾片當(dāng)歸和黃芪，經(jīng)期后連續(xù)喝三天，比喝紅糖水管用多了。

2、紫糯米粥

比普通糯米多花青素，補(bǔ)血同時(shí)抗氧化。睡前電飯煲預(yù)約，早上加勺桂花蜜，暖胃又暖心。

三、補(bǔ)血路上的三個(gè)大坑

1、菠菜補(bǔ)血是誤會

雖然含鐵量高，但草酸會影響吸收。吃前一定要焯水，而且不能和豆腐同吃，否則形成草酸鈣結(jié)石。

2、紅糖水不補(bǔ)血

每100克紅糖只含2毫克鐵，喝下去全是糖分。痛經(jīng)時(shí)喝熱水一樣能緩解，真的不必非加紅糖。

3、補(bǔ)血藥不能亂吃

鐵劑過量會中毒，面色發(fā)黃、指甲變脆就是信號。有位白領(lǐng)連續(xù)吃補(bǔ)血藥三個(gè)月，結(jié)果鐵蛋白超標(biāo)10倍。

四、這樣吃效果更好

1、維C助攻法

吃含鐵食物時(shí)配獼猴桃或橙子，鐵吸收率能從5%提升到25%。餐后來杯鮮榨橙汁，補(bǔ)血效果事半功倍。

2、錯(cuò)開喝茶時(shí)間

茶多酚會抑制鐵吸收，飯后至少隔1小時(shí)再喝茶。有位阿姨堅(jiān)持飯后立即喝茶，結(jié)果補(bǔ)血食材都白吃了。

3、銅元素助攻

適當(dāng)吃些腰果、榛子等含銅堅(jiān)果，能幫助鐵元素轉(zhuǎn)化利用。每天一小把就夠了，別當(dāng)主食吃。

記住這個(gè)冬季補(bǔ)血口訣：肝類芝麻甜菜根，維C助攻忌茶水。堅(jiān)持一個(gè)月，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)：原來不靠紅棗紅糖，也能養(yǎng)出桃花般的好氣色！下次姨媽期過后，試試這些真正的補(bǔ)血高手吧。