健康知道
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鮮無花果具有潤腸通便、補充營養(yǎng)、輔助抗氧化等功效，適合便秘人群、需補充微量元素者適量食用。
1、潤腸通便
鮮無花果富含膳食纖維和果膠，能促進腸道蠕動，軟化糞便。其天然糖分和植物酶可刺激消化液分泌，對功能性便秘有改善作用。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量，避免引起腹瀉。
2、補充營養(yǎng)
鮮無花果含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以及維生素B族和少量維生素C。其中鈣含量超過多數(shù)水果，每100克果肉約含35毫克鈣，對骨骼健康有幫助。但糖尿病患者應(yīng)注意其含糖量較高。
3、輔助抗氧化
無花果含花青素、多酚類物質(zhì)，能清除自由基。成熟度高的紫色品種抗氧化成分更豐富，適量食用有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。需搭配其他深色蔬果共同攝入才能達到顯著效果。
4、調(diào)節(jié)血壓
鮮無花果的鉀鈉比達到3:1，高鉀低鈉特性對高血壓患者有益。其含有的乙酰膽堿成分可能通過血管擴張作用輔助調(diào)節(jié)血壓，但不能替代降壓藥物。
5、促進傷口愈合
無花果蛋白酶具有輕度抗炎作用，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用其汁液外敷處理小傷口?，F(xiàn)代研究顯示其提取物可促進成纖維細(xì)胞增殖，但直接食用對傷口愈合的幫助有限。
鮮無花果每日建議食用量不超過200克，需徹底清洗去除表面農(nóng)藥殘留。胃腸敏感者避免空腹食用，過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測試。出現(xiàn)皮疹、喉頭水腫等過敏反應(yīng)需立即就醫(yī)。搭配酸奶或堅果食用可提高營養(yǎng)素吸收率，但不宜與高蛋白海鮮同食可能影響消化。
