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糖尿病患者可以適量飲用無(wú)糖豆?jié){,豆?jié){屬于低升糖指數(shù)食物,主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等成分,有助于血糖控制。
無(wú)糖豆?jié){升糖指數(shù)約為34,屬于低升糖食物,其富含的膳食纖維可延緩糖分吸收,對(duì)餐后血糖波動(dòng)影響較小。
豆?jié){含有植物性優(yōu)質(zhì)蛋白和大豆磷脂,可替代部分動(dòng)物蛋白攝入,減少飽和脂肪酸攝取,適合糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)需求。
合并糖尿病腎病患者需限制植物蛋白攝入量,痛風(fēng)患者應(yīng)避免大量飲用,胃腸功能弱者建議選擇稀釋后的豆?jié){。
每日建議飲用200-300毫升,優(yōu)先選擇自制無(wú)糖豆?jié){,避免市售含糖豆?jié){飲品,飲用時(shí)間建議放在早餐或兩餐之間。
糖尿病患者飲用豆?jié){時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化,合并其他慢性疾病者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案,同時(shí)保持均衡膳食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。