銀耳羹對胃有一定益處,適量食用有助于改善胃部不適。銀耳羹富含膳食纖維和膠質,具有潤腸通便、保護胃黏膜的作用。
1、膳食纖維
銀耳羹含有豐富的膳食纖維,能夠促進胃腸蠕動,幫助消化,預防便秘。
2、膠質保護
銀耳中的膠質成分可以在胃黏膜表面形成保護層,減少胃酸對胃壁的刺激。
3、滋陰養(yǎng)胃
中醫(yī)認為銀耳具有滋陰養(yǎng)胃的功效,適合胃陰不足引起的口干、胃部灼熱等癥狀。
4、低脂易消化
銀耳羹屬于低脂肪、易消化的食物,不會給胃部帶來過重負擔,適合胃病患者食用。
建議胃病患者將銀耳羹作為輔助食療,但不宜過量食用,同時要注意烹飪時少加糖,避免刺激胃酸分泌。