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沙蟹好處和功效
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沙蟹好處和功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    沙蟹富含優(yōu)質蛋白、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、增強免疫力等功效，適量食用有助于改善貧血、調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。

    1、補充營養(yǎng)

    沙蟹肉含有豐富的優(yōu)質蛋白和必需氨基酸，能為人體提供基礎營養(yǎng)支持，適合術后恢復或營養(yǎng)不良人群食用。

    2、促進代謝

    沙蟹中維生素B2和煙酸含量較高，這些成分參與能量代謝過程，有助于維持皮膚和黏膜健康。

    3、增強免疫

    沙蟹所含的鋅元素能促進淋巴細胞增殖，硒元素具有抗氧化作用，兩者協(xié)同可提升機體防御能力。

    4、改善貧血

    沙蟹的鐵含量優(yōu)于普通肉類，其血紅素鐵更易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。

    建議選擇鮮活沙蟹清蒸食用，避免與寒涼食物同食，痛風及海鮮過敏者應謹慎攝入。

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