甲狀腺癌患者在飲食上需注意均衡營養(yǎng),適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、含碘食物、抗氧化食物及高纖維食物,避免刺激性食物和過量碘攝入。
選擇魚類、雞蛋、豆制品等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉量和免疫功能,術(shù)后恢復(fù)期可優(yōu)先選用清蒸或燉煮方式烹飪。
根據(jù)治療階段調(diào)整碘攝入,未行放射性碘治療時可適量食用海帶、紫菜;治療后需嚴(yán)格低碘飲食,避免影響治療效果。
多食用西藍(lán)花、藍(lán)莓、胡蘿卜等富含維生素C和維生素E的食物,幫助減輕放療引起的氧化應(yīng)激損傷。
增加燕麥、紅薯、綠葉蔬菜等膳食纖維攝入,預(yù)防便秘,同時避免辣椒、酒精等刺激性食物加重胃腸負(fù)擔(dān)。
建議少食多餐,烹飪以蒸煮為主,定期監(jiān)測甲狀腺功能并根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食方案,合并吞咽困難時可選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。