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白木耳有膠原蛋白嗎

男，57歲

病情描述:

白木耳有膠原蛋白嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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錢(qián)瑾副主任醫(yī)師中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院

白木耳不含膠原蛋白，但含有植物性膠質(zhì)多糖。白木耳的營(yíng)養(yǎng)成分主要有膳食纖維、植物膠質(zhì)、礦物質(zhì)等。
1、植物膠質(zhì)：
白木耳富含銀耳多糖等植物膠質(zhì)，煮熟后呈現(xiàn)黏稠狀，與膠原蛋白的質(zhì)地相似。
2、膳食纖維：
白木耳含有豐富的可溶性膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和改善消化功能。
3、礦物質(zhì)：
白木耳含有鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)，對(duì)骨骼健康和血液循環(huán)有一定幫助。
4、其他成分：
白木耳還含有少量蛋白質(zhì)、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，但蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于動(dòng)物性食品。
雖然白木耳不含膠原蛋白，但適量食用對(duì)皮膚健康仍有一定益處，建議搭配均衡飲食。

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