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三種人不宜吃豆腐

女，57歲

病情描述:

三種人不宜吃豆腐

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

消化功能較差者、高尿酸血癥患者及甲狀腺功能減退患者不宜過量食用豆腐。豆腐作為高蛋白食物可能加重胃腸負擔、誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或干擾甲狀腺激素合成。
1、消化功能差
豆腐富含植物蛋白和膳食纖維，消化功能較弱者食用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉。建議選擇發(fā)酵豆制品如納豆，或搭配生姜等助消化食材。
2、高尿酸血癥
豆腐含中等量嘌呤，尿酸代謝異常者大量攝入可能誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。急性發(fā)作期應(yīng)限制食用，緩解期每日攝入不超過100克。
3、甲減患者
大豆異黃酮可能干擾左甲狀腺素吸收，服藥期間需間隔4小時再食用豆腐。定期監(jiān)測TSH水平調(diào)整藥量。
特殊人群食用豆腐前建議咨詢營養(yǎng)師，健康人群每日攝入以100-150克為宜，注意搭配富含維生素C的蔬菜水果促進鐵吸收。

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