權(quán)威問(wèn)答
薏米具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，適合水腫、脾虛泄瀉、皮膚膿腫等人群食用，可煮粥、煲湯或磨粉沖泡。
薏米含薏苡仁油和薏苡素，能促進(jìn)水分代謝，改善下肢浮腫或腎炎引起的水腫癥狀，建議搭配赤小豆增強(qiáng)效果。
薏米歸脾經(jīng)，可緩解脾虛濕盛導(dǎo)致的食欲不振、大便黏膩，常與山藥、茯苓同煮，脾胃虛寒者需炒制后食用。
薏米對(duì)肺癰、腸癰等化膿性疾病有輔助療效，所含薏苡酯可抑制炎癥反應(yīng)，皮膚癤腫可用薏米綠豆湯調(diào)理。
薏米富含維生素E和B族維生素，能淡化色斑、改善皮膚粗糙，長(zhǎng)期食用可配合百合、銀耳增強(qiáng)潤(rùn)膚效果。
食用前建議浸泡2小時(shí)，每日用量不超過(guò)50克，孕婦及津液不足者慎用。出現(xiàn)過(guò)敏或胃腸不適應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
