首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 營養(yǎng)科
吃黃豆芽中毒可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力等癥狀,可通過催吐導(dǎo)瀉、補(bǔ)液治療、藥物治療、血液凈化等方式解決。
立即用手指刺激咽喉催吐,飲用大量溫開水后再次催吐,減少毒素吸收。癥狀較輕者可服用甘露醇等滲透性瀉劑促進(jìn)排泄。
嘔吐腹瀉嚴(yán)重時需靜脈補(bǔ)充葡萄糖氯化鈉注射液,維持水電解質(zhì)平衡。出現(xiàn)脫水癥狀時可口服補(bǔ)液鹽。
針對細(xì)菌性中毒可使用諾氟沙星等喹諾酮類抗生素,過敏反應(yīng)需用氯雷他定等抗組胺藥,腹痛劇烈時可短期使用山莨菪堿解痙。
重癥患者出現(xiàn)肝腎損傷時需進(jìn)行血液灌流或血漿置換,清除血液中殘留毒素。出現(xiàn)多器官衰竭需轉(zhuǎn)入ICU監(jiān)護(hù)治療。
中毒期間應(yīng)禁食8-12小時,恢復(fù)期選擇米湯、藕粉等流質(zhì)飲食,避免食用豆制品及高蛋白食物。保留剩余豆芽樣本送檢以明確病原。