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蝦和雞蛋能不能一起吃
病情描述:
蝦和雞蛋能不能一起吃
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蝦和雞蛋可以一起吃,兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),但需注意食物過(guò)敏與適量食用原則。

    1、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

    蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白與鋅,雞蛋含卵磷脂與維生素D,搭配可提升營(yíng)養(yǎng)吸收率。

    2、消化負(fù)擔(dān)

    兩者均為高蛋白食物,過(guò)量同食可能增加胃腸負(fù)擔(dān),建議單次攝入總量不超過(guò)200克。

    3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

    蝦與雞蛋均為常見(jiàn)過(guò)敏原,過(guò)敏體質(zhì)者需分開(kāi)試吃確認(rèn)耐受性后再混合食用。

    4、烹飪方式

    避免高溫油炸,推薦水煮蛋搭配清蒸蝦,減少油脂攝入與營(yíng)養(yǎng)流失。

    特殊人群如痛風(fēng)患者需控制蝦類(lèi)攝入量,日常飲食建議多樣化搭配蔬菜水果。

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