權(quán)威問(wèn)答
銀耳紅棗有助于滋陰潤(rùn)肺。銀耳富含多糖和膠質(zhì)，紅棗含有鐵和維生素，兩者搭配可緩解干燥、改善氣血不足，適合肺陰虧虛引起的干咳、皮膚干燥等癥狀。
銀耳中的銀耳多糖能增強(qiáng)免疫力，其膠質(zhì)成分可潤(rùn)滑呼吸道黏膜，緩解因肺燥導(dǎo)致的咽喉干癢，適合長(zhǎng)期吸煙或空氣干燥環(huán)境下人群食用。
紅棗含環(huán)磷酸腺苷和鐵元素，能促進(jìn)血液循環(huán)，改善氣血兩虛引起的面色萎黃，與銀耳協(xié)同可增強(qiáng)滋陰補(bǔ)血效果。
中醫(yī)認(rèn)為銀耳性平味甘，歸肺經(jīng)，紅棗性溫味甘，歸脾經(jīng)，兩者配伍既能潤(rùn)肺生津又可健脾養(yǎng)血，符合肺陰不足需培土生金的治療原則。
陰虛體質(zhì)、更年期女性及慢性支氣管炎患者適合食用，但糖尿病患者需控制攝入量，避免糖分過(guò)高影響血糖。
建議搭配百合或蓮子增強(qiáng)潤(rùn)肺效果，每周食用2-3次為宜，出現(xiàn)痰濕重或感冒發(fā)熱時(shí)應(yīng)暫停食用。
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