權(quán)威問(wèn)答
中藥煎煮一般加水量以浸沒(méi)藥材并高出2-3厘米為宜，具體需根據(jù)藥材質(zhì)地、煎煮器具、醫(yī)囑要求等因素調(diào)整。
常規(guī)煎藥水量為藥材體積的3-5倍，首次煎煮建議冷水浸泡30分鐘，水面需完全覆蓋藥材。
質(zhì)地疏松的草藥類(lèi)可適當(dāng)減少水量，礦物類(lèi)或根莖類(lèi)藥材需增加水量，解表類(lèi)藥物水量宜少。
砂鍋蒸發(fā)量較大需多加水，不銹鋼鍋蒸發(fā)較少可適當(dāng)減少水量，避免使用鐵鋁材質(zhì)器皿。
需煎煮濃縮的藥方應(yīng)減少水量，兒童用藥或外用藥可增加水量，具體需遵醫(yī)囑執(zhí)行。
煎藥過(guò)程中避免反復(fù)加水，煎煮后藥液量以150-200毫升為宜，藥渣可重復(fù)煎煮一次。建議使用專(zhuān)用煎藥器具，嚴(yán)格遵循醫(yī)師或藥師的煎藥指導(dǎo)。
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