權(quán)威問答
蒸蘋果具有潤(rùn)腸通便、輔助降脂、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效，適合胃腸功能較弱或需調(diào)理的人群適量食用。
蒸蘋果富含果膠和膳食纖維，加熱后更易被吸收，能軟化糞便并刺激腸道蠕動(dòng)。胃腸功能紊亂者可將蒸蘋果作為輔助食療。
蘋果中的多酚類物質(zhì)經(jīng)蒸煮后活性保留，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。高血脂人群可搭配燕麥等膳食食用。
蒸制過程能部分保留維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，適合術(shù)后恢復(fù)或咀嚼困難者補(bǔ)充水分及微量元素。
蒸蘋果中的有機(jī)酸經(jīng)加熱轉(zhuǎn)化為溫和成分，可減輕胃酸刺激，緩解功能性消化不良引發(fā)的腹脹癥狀。
建議選擇新鮮蘋果帶皮蒸制，控制單次攝入量在200克以內(nèi)，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
