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食鹽保質(zhì)期是多久
病情描述:
食鹽保質(zhì)期是多久
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    食鹽一般無明確保質(zhì)期，實際保存時間受到包裝完整性、儲存環(huán)境、添加劑含量、污染風險等多種因素的影響。

    1、包裝完整性

    未開封的密封包裝食鹽可長期保存，開封后受潮結(jié)塊可能影響品質(zhì)。

    2、儲存環(huán)境

    陰涼干燥處存放能最大限度延長保存時間，潮濕環(huán)境易導致鹽分溶解或滋生細菌。

    3、添加劑含量

    含碘鹽的保質(zhì)期通常標注為5年，碘酸鉀會隨時間逐漸揮發(fā)失效。

    4、污染風險

    接觸水分或異物污染的食鹽需停止使用，建議使用干燥專用取鹽勺避免污染。

    建議將食鹽存放在帶蓋陶瓷或玻璃容器中，避免高溫高濕環(huán)境，發(fā)現(xiàn)結(jié)塊變色等異常情況應(yīng)及時更換。

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