權(quán)威問答
三高患者飲食需注意控制總熱量、低鹽低脂、均衡營養(yǎng)、定時(shí)定量，可適量食用燕麥、深海魚、西藍(lán)花、黑木耳等食物，避免高糖高脂及加工食品。
每日攝入熱量應(yīng)根據(jù)體重和活動(dòng)量調(diào)整，肥胖者需減少主食和油脂攝入，建議選擇糙米、全麥面包等低升糖指數(shù)食物。
每日食鹽不超過5克，避免腌制食品；烹調(diào)選用植物油，限制動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉攝入，優(yōu)先選擇清蒸、水煮等烹飪方式。
保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入如豆制品、雞胸肉，增加膳食纖維豐富的蔬菜水果，每日蔬菜不少于500克，水果200-350克。
每日三餐規(guī)律進(jìn)食，晚餐不過飽，兩餐間可加餐無糖酸奶或堅(jiān)果，避免暴飲暴食和夜間進(jìn)食。
建議配合適度運(yùn)動(dòng)和定期監(jiān)測指標(biāo)，烹飪時(shí)使用限鹽勺和控油壺，外出就餐主動(dòng)要求少油少鹽，長期堅(jiān)持可有效改善代謝指標(biāo)。
