權(quán)威問(wèn)答
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腎病患者飲食需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)、鈉、鉀及磷的攝入，主要原則包括優(yōu)質(zhì)低蛋白、低鹽、低鉀、低磷，同時(shí)保證足夠熱量攝入。
每日蛋白質(zhì)攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，減少豆類等植物蛋白攝入以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
每日食鹽攝入不超過(guò)3克，避免腌制食品、加工食品，使用香料替代鹽調(diào)味，有助于控制高血壓和水腫癥狀。
避免香蕉、橙子、土豆等高鉀食物，蔬菜焯水后食用可減少鉀含量，預(yù)防高鉀血癥引發(fā)的心律失常。
限制動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、碳酸飲料等高磷食物，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用磷結(jié)合劑，防止腎性骨病和血管鈣化。
建議采用蒸煮燉等健康烹飪方式，定期監(jiān)測(cè)腎功能指標(biāo)，個(gè)體化調(diào)整飲食方案需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。
