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柿子上火還是清火
病情描述:
柿子上火還是清火
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王志學(xué) 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    柿子具有清火作用。柿子性寒涼，富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，有助于緩解燥熱、生津止渴，適合陰虛火旺人群食用。

    1、清火原理

    柿子中的鞣酸和果膠能收斂腸道，緩解內(nèi)熱引起的口干舌燥；其高水分含量可促進新陳代謝，幫助清除體內(nèi)熱毒。

    2、營養(yǎng)構(gòu)成

    每100克柿子含15克天然果糖、40毫克維生素C，能補充體液消耗；鉀元素可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，減輕上火引發(fā)的煩躁感。

    3、食用注意

    空腹食用未成熟柿子可能導(dǎo)致胃柿石，建議去皮食用成熟果實；糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動。

    4、搭配禁忌

    避免與高蛋白食物同食，鞣酸易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀；體質(zhì)虛寒者應(yīng)少量食用，可搭配姜茶中和寒性。

    建議選擇完全成熟的柿子，每日食用不超過200克，搭配梨子、銀耳等滋陰食材效果更佳。出現(xiàn)腹瀉等不適需立即停食。

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