權(quán)威問(wèn)答
若出現(xiàn)食欲不振或需補(bǔ)充維生素時(shí)，可以適量吃清炒芥菜、芥菜豆腐湯、涼拌芥菜、芥菜炒肉等食物，也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)合維生素B片、維生素C片、葡萄糖酸鋅口服溶液、多酶片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。
芥菜洗凈切段，熱油爆香蒜末后大火快炒，保留脆嫩口感和營(yíng)養(yǎng)成分。
嫩豆腐與芥菜同煮，加少許鹽調(diào)味，適合消化功能較弱人群食用。
焯水后的芥菜絲搭配香醋、芝麻油涼拌，可促進(jìn)食欲。
瘦肉片與芥菜同炒，優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維搭配更均衡。
適用于因維生素B族缺乏導(dǎo)致的食欲減退，需遵醫(yī)囑服用。
有助于促進(jìn)鐵吸收，改善芥菜中非血紅素鐵的利用率。
針對(duì)鋅缺乏引起的味覺(jué)障礙，兒童使用需嚴(yán)格按體重計(jì)算劑量。
幫助消化功能減弱者分解芥菜中的粗纖維，餐后服用效果更佳。
芥菜富含硫代葡萄糖苷，烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫破壞營(yíng)養(yǎng)，胃腸敏感者應(yīng)控制單次食用量。
