多喝水確實(shí)有助于加快新陳代謝。水分?jǐn)z入通過維持基礎(chǔ)代謝率、促進(jìn)消化吸收、調(diào)節(jié)體溫、輔助腎臟排毒等機(jī)制影響代謝速度。
充足水分能維持細(xì)胞正常功能,基礎(chǔ)代謝率可提升約3%,建議每日飲水量達(dá)到1500-2000毫升。
水參與食物分解和營養(yǎng)運(yùn)輸,餐前飲用300毫升水能使胃腸蠕動(dòng)速度加快20%-30%。
通過汗液蒸發(fā)散熱時(shí),每蒸發(fā)1升水可消耗580千卡熱量,運(yùn)動(dòng)時(shí)適量補(bǔ)水能增強(qiáng)該效應(yīng)。
腎臟依賴水分過濾代謝廢物,尿量維持在1.5-2升/天時(shí),尿素氮清除率可提高15%-20%。
建議分次少量飲水,避免短時(shí)間內(nèi)大量攝入加重腎臟負(fù)擔(dān),運(yùn)動(dòng)后注意補(bǔ)充電解質(zhì),腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲水量。