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大棗炒焦的功效與作用及禁忌是什么

女，56歲

病情描述:

大棗炒焦的功效與作用及禁忌是什么

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

大棗炒焦后具有健脾消食、安神助眠、改善微循環(huán)等功效，適用于脾胃虛弱、失眠多夢等情況，但陰虛火旺及糖尿病患者應(yīng)慎用。
1、健脾消食
炒焦大棗中鞣酸含量增加，能增強胃腸蠕動，改善積食腹脹。適合飯后食用3-5枚，胃腸潰瘍患者禁用。
2、安神助眠
焦化過程產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物具有鎮(zhèn)靜作用，可配伍酸棗仁煎服。實熱型失眠伴口苦癥狀者不宜。
3、改善微循環(huán)
焦棗中環(huán)磷酸腺苷含量升高，有助于擴張外周血管。每日食用量不超過10克，低血壓人群需控制攝入。
4、禁忌人群
陰虛體質(zhì)者服用可能加重口干咽痛；含糖量經(jīng)焦化后更高，血糖控制不穩(wěn)定者須嚴格限制食用。
食用焦棗可搭配山藥粥增強補益效果，避免與海鮮同食。出現(xiàn)上火癥狀應(yīng)立即停用，長期服用需中醫(yī)辨證指導(dǎo)。

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