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刺梨具有清火作用。刺梨富含維生素C、有機(jī)酸及多酚類(lèi)物質(zhì),主要有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。
刺梨中的單寧酸和黃酮類(lèi)化合物能中和體內(nèi)熱毒,緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀。
刺梨汁液充沛且含蘋(píng)果酸等有機(jī)酸,可刺激唾液分泌,改善口干舌燥等陰虛火旺表現(xiàn)。
刺梨蛋白酶能分解蛋白質(zhì),有機(jī)酸可促進(jìn)胃酸分泌,對(duì)食積內(nèi)熱導(dǎo)致的腹脹、便秘有緩解作用。
刺梨超氧化物歧化酶活性高,維生素C含量是柑橘的50倍,可清除自由基,減輕氧化應(yīng)激引發(fā)的內(nèi)熱。
建議每日食用新鮮刺梨不超過(guò)200克,胃酸過(guò)多者應(yīng)稀釋果汁飲用,出現(xiàn)腹瀉需暫停食用。