長期適量食用燕麥有助于改善血脂水平、穩(wěn)定血糖、促進(jìn)腸道健康及控制體重。燕麥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)及多種微量元素,適合作為日常健康飲食的一部分。
燕麥中的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇未加工的燕麥片搭配堅(jiān)果食用。
可溶性膳食纖維延緩碳水化合物吸收,幫助維持餐后血糖平穩(wěn)。糖尿病患者可將燕麥作為主食替代部分精制谷物。
燕麥纖維促進(jìn)益生菌增殖,緩解便秘癥狀。每日攝入30-50克燕麥可增加糞便體積,改善腸道蠕動(dòng)功能。
高飽腹感特性減少額外進(jìn)食需求,低升糖指數(shù)避免能量快速儲存。建議選擇無添加的原味燕麥作為代餐食品。
食用燕麥時(shí)需注意逐漸增加攝入量以避免腹脹,腎功能不全者需控制攝入量,建議搭配新鮮水果和乳制品保證營養(yǎng)均衡。