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韭菜養(yǎng)胃還是傷胃
病情描述:
韭菜養(yǎng)胃還是傷胃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王杰 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    韭菜對胃腸的影響因人而異，適量食用有助于促進(jìn)消化，過量可能刺激胃腸黏膜。胃腸功能正常者可少量食用，胃腸敏感者應(yīng)謹(jǐn)慎。

    1、促進(jìn)消化

    韭菜含膳食纖維和硫化物，能刺激胃液分泌，幫助消化功能較弱者改善食欲不振。

    2、營養(yǎng)補(bǔ)充

    富含維生素A、維生素C及礦物質(zhì)，對胃腸黏膜修復(fù)有一定幫助，適合術(shù)后恢復(fù)期適量攝入。

    3、黏膜刺激

    含揮發(fā)性物質(zhì)可能刺激胃腸黏膜，胃炎或胃潰瘍患者食用后易出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

    4、產(chǎn)氣反應(yīng)

    所含菊糖類成分可能引發(fā)腸易激綜合征患者腹脹，消化功能紊亂期間應(yīng)減少食用。

    建議根據(jù)個(gè)體胃腸狀況調(diào)整食用量，急性胃腸炎發(fā)作期避免生食，烹飪時(shí)充分加熱可降低刺激性。

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