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痛風(fēng)患者可以適量食用低嘌呤堅(jiān)果，如核桃、腰果、杏仁、榛子等，但需避免高嘌呤堅(jiān)果如花生、瓜子。堅(jiān)果類食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪，但過量可能誘發(fā)尿酸升高，建議每日攝入量控制在30克以內(nèi)，同時(shí)遵醫(yī)囑服用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。

1. 核桃

核桃嘌呤含量較低，每100克約含25毫克嘌呤，適合痛風(fēng)間歇期少量食用，其不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。

2. 腰果

腰果嘌呤含量中等，急性發(fā)作期應(yīng)限制食用，緩解期每日建議食用10-15粒，需配合足量飲水促進(jìn)尿酸排泄。

3. 杏仁

杏仁含有豐富維生素E和膳食纖維，但需注意避免鹽焗加工品種，原味杏仁每日攝入量不宜超過20克。

4. 榛子

榛子嘌呤含量約37毫克/100克，屬于相對(duì)安全堅(jiān)果，但合并肥胖的痛風(fēng)患者需嚴(yán)格控制攝入量。

痛風(fēng)患者選擇堅(jiān)果時(shí)應(yīng)以原味為主，避免糖漬或油炸加工品，同時(shí)監(jiān)測(cè)血尿酸水平，急性發(fā)作期需暫停食用堅(jiān)果類食品。