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痛風(fēng)患者飲食搭配需兼顧低嘌呤與營(yíng)養(yǎng)均衡，可適量食用冬瓜、櫻桃、脫脂牛奶、燕麥等食物，也可遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆、秋水仙堿等藥物。建議控制高嘌呤食物攝入，每日飲水超過2000毫升以促進(jìn)尿酸排泄。

1、低嘌呤蔬菜

冬瓜、黃瓜等瓜類蔬菜嘌呤含量低于10毫克/100克，富含水分和鉀元素，有助于堿化尿液。避免食用蘆筍、香菇等中高嘌呤蔬菜。

2、抗炎水果

櫻桃含花青素可抑制尿酸結(jié)晶沉積，每日建議食用15-20顆。草莓、菠蘿等低糖水果也可適量選擇，避免果汁攝入過多果糖。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

脫脂牛奶及其制品含乳清蛋白可促進(jìn)尿酸排泄，每日建議300毫升。雞蛋蛋白嘌呤含量極低，可作為主要?jiǎng)游锏鞍讈碓础?/p>

4、全谷物主食

燕麥、糙米等全谷物富含膳食纖維，升糖指數(shù)低于精制米面。需避免飲酒及含糖飲料，限制每日主食量在200-300克。

急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤攝入低于150毫克/日，緩解期可逐步增加低嘌呤食物種類。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，配合醫(yī)生調(diào)整藥物治療方案。