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糖尿病的人能吃雞肉嗎
病情描述:
糖尿病的人能吃雞肉嗎
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量食用雞肉。雞肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，有助于血糖控制，但需注意烹飪方式和攝入量。

    1、血糖影響

    雞肉升糖指數(shù)較低，去皮后脂肪含量少，不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)，適合作為糖尿病患者的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。

    2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

    雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，有助于維持肌肉量和代謝功能，對(duì)糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)管理具有積極意義。

    3、烹飪方式

    建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方法，避免油炸、紅燒等高油高糖做法，以減少額外熱量攝入。

    4、食用建議

    每日禽肉攝入量控制在100-150克為宜，搭配足量蔬菜食用，并注意監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。

    糖尿病患者應(yīng)注意飲食均衡，將雞肉納入每日蛋白質(zhì)總量中計(jì)算，避免過(guò)量食用，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)和血糖監(jiān)測(cè)。

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