若想為寶寶初次添加葷食,可以選擇營養(yǎng)豐富且易消化的食物如蛋黃、豬肝泥、鱈魚泥、雞肉泥,這些食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,有助于嬰幼兒大腦發(fā)育。
蛋黃含有卵磷脂和膽堿,對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。建議家長將煮熟的蛋黃碾成糊狀,初次添加從1/4個開始觀察耐受性。
動物肝臟是優(yōu)質(zhì)鐵源,缺鐵可能影響認知功能。家長需選擇新鮮豬肝蒸熟后研磨過篩,每周補充1-2次即可。
深海魚類提供DHA等不飽和脂肪酸,建議家長選擇去刺鱈魚蒸制后壓成泥狀,注意觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
雞肉富含蛋白質(zhì)且脂肪含量低,家長應(yīng)將雞胸肉煮熟后撕成細絲再攪打成泥,可搭配蔬菜泥增加營養(yǎng)密度。
初次添加葷食應(yīng)遵循由少到多、由細到粗的原則,每次只引入一種新食物并連續(xù)觀察3天,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀需立即停用并咨詢兒科醫(yī)生。