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吃扁豆怎么預防中毒
病情描述:
吃扁豆怎么預防中毒
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王明軒 副主任醫(yī)師 北京友誼醫(yī)院
    預防扁豆中毒的方法是把扁豆徹底炒熟再食用。炒扁豆時放一些蒜蓉，也能起到很好的解毒作用。在扁豆臨出鍋前放入適量的蒜蓉，不但改變口味，還可殺菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很強的抗菌作用，同時可以清除腸胃有毒物質。
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