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鴨肉上火還是下火
病情描述:
鴨肉上火還是下火
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
    鴨肉是下火的，使用過程當(dāng)中通過油炸方式烹飪的鴨肉這種情況是上火的，鴨肉是常見的禽肉食材，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族，且容易消化，具有增進(jìn)食欲，滋陰補虛，針對身體虛弱病后、體虛者，食用后具有很好的滋補作用，但烹飪方式會改變鴨肉，會使鴨肉不但不能下火，還會引起上火的，可能油炸烹飪方式會使鴨肉水分大量流失，在一定程度上導(dǎo)致表皮和鴨肉發(fā)生性變。
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怎么治慢性結(jié)腸炎
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