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吃多少發(fā)霉瓜子會致癌
病情描述:
吃多少發(fā)霉瓜子會致癌
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王崢嶸 副主任醫(yī)師 河北省中醫(yī)院
    吃發(fā)霉瓜子致癌沒有具體數(shù)量。霉瓜子會致癌是因?yàn)槊构献永锖悬S曲霉毒素。黃曲霉毒素存在部分谷物中，如瓜子、花生等。而瓜子中的黃曲霉素有劇毒會引發(fā)食道，肝臟類癌癥。孕婦食用霉瓜子過多，會影響胎兒發(fā)育。為了避免癌癥風(fēng)險，建議不要食用過期食物，合理搭配膳食的營養(yǎng)，增加運(yùn)動，提高機(jī)體免疫力，購買瓜子后注意放置干燥，通風(fēng)的地方。
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