血糖高可以吃黑米，黑米為碳水化合物的含量高，碳水化合物為人類主要的能量供應(yīng)物質(zhì)。因此
糖尿病患者以及血糖升高的患者，需要適量的進(jìn)食黑米提供機(jī)體的能量需求。人類進(jìn)食黑米粥以后，腸道能夠快速消化吸收，可以使
葡萄糖快速入血，引起餐后血糖的劇烈升高，不利于患者血糖的控制。所以從營養(yǎng)方面考慮，血糖高的糖尿病患者需要適量的進(jìn)食碳水化合物，比如黑米饅頭來滿足機(jī)體對能量的需求。但是攝入的量不宜過多，否則也會引起血糖的升高。同時，血糖高的患者不建議進(jìn)食黑米制作的黑米粥。
