脾胃虛弱、素體內(nèi)熱較重、感冒等病人不適合食用阿膠。阿膠是由驢皮經(jīng)過漂泡去毛等復(fù)雜工藝熬制而成，性平、味甘，具有滋陰、補血等功效。由于其質(zhì)地較為黏膩，且不容易消化，不適合脾胃虛弱者食用，可能影響脾胃運化功能，妨礙消化，導(dǎo)致
消化不良，出現(xiàn)腹脹、
食欲不振等不適癥狀。其次，對于素體內(nèi)熱較重者，如表現(xiàn)為口干舌燥、易上火的人群，不宜過量進補阿膠，以免內(nèi)熱癥狀更佳明顯，導(dǎo)致口舌生瘡。此外，感冒人群也不宜食用阿膠，由于在感冒期間會出現(xiàn)咳嗽、打噴嚏、鼻塞、咽痛等癥狀，此時應(yīng)清淡飲食，不應(yīng)食用過于滋補、黏滯的阿膠，以免加重不適癥狀，反而延誤疾病恢復(fù)時間。
