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權(quán)威問答

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糖尿病能吃干玉米嗎
病情描述:
前段時(shí)間去醫(yī)院查血糖，發(fā)現(xiàn)自己患上了糖尿病，在飲食上很多東西都不能再吃了。糖尿病能吃干玉米嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 范慧 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量食用干玉米，干玉米屬于中升糖指數(shù)食物，建議選擇無糖添加的原味產(chǎn)品，控制單次攝入量在50克以內(nèi)，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維食物延緩血糖上升。

    1、升糖指數(shù)

    干玉米升糖指數(shù)約65，屬于中等水平，其碳水化合物含量較高，每100克約含70克碳水，需計(jì)入全天主食總量。

    2、加工方式

    優(yōu)先選擇無添加糖分的烘干玉米粒，避免蜜餞類或油炸型產(chǎn)品，加工過程中額外添加的糖分和油脂會(huì)增加血糖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

    3、食用搭配

    建議搭配水煮雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，或涼拌菠菜等高纖維蔬菜，混合食用可使整體餐后血糖上升更平緩。

    4、攝入時(shí)機(jī)

    在兩餐之間作為加餐食用更佳，避免空腹單獨(dú)食用，同時(shí)需監(jiān)測食用后2小時(shí)血糖變化，個(gè)體化調(diào)整食用量。

    糖尿病患者日?？蛇x擇蕎麥、燕麥等低升糖主食替代部分精米白面，定期檢測糖化血紅蛋白水平，保持適度運(yùn)動(dòng)有助于血糖控制。

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