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痛風(fēng)患者飲食需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入,避免誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛發(fā)作,主要注意減少紅肉及內(nèi)臟攝入、限制海鮮及酒精、增加低脂乳制品、保持充足飲水。
牛羊肉、動(dòng)物肝臟等高嘌呤食物會(huì)升高血尿酸水平,建議用禽肉或豆制品替代,每日肉類總量不超過150克。
沙丁魚、牡蠣等海鮮及啤酒含嘌呤極高,酒精還會(huì)抑制尿酸排泄,急性期需完全禁食,緩解期每周不超過2次少量食用。
牛奶、酸奶含乳清蛋白可促進(jìn)尿酸排泄,每日建議攝入300毫升低脂乳制品,但合并高脂血癥患者需選擇脫脂產(chǎn)品。
每日飲水2000毫升以上有助于稀釋尿酸,優(yōu)先選擇白開水、淡茶或蘇打水,避免含糖飲料加重代謝負(fù)擔(dān)。
痛風(fēng)患者需長期保持低嘌呤飲食結(jié)構(gòu),定期監(jiān)測血尿酸水平,急性發(fā)作期應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。