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糖尿病人能吃南瓜嗎
病情描述:
自從得了糖尿病后，好多食物都不敢隨便吃，擔心會讓血糖升高，平時特別愛吃南瓜小米粥，糖尿病人還能吃南瓜嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王敬 副主任醫(yī)師 河北省中醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量吃南瓜，南瓜屬于中低升糖指數(shù)食物，含有膳食纖維和多種維生素，但需注意控制攝入量并監(jiān)測血糖變化。

    1、血糖影響

    南瓜碳水化合物含量約為5-10克/100克，升糖指數(shù)為65左右，屬于中低升糖食物。烹飪方式會影響血糖反應，建議選擇蒸煮而非油炸或加糖制作。

    2、營養(yǎng)價值

    南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素C和鉀元素，其膳食纖維有助于延緩糖分吸收。南瓜籽還含有優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪酸。

    3、食用建議

    建議每次食用量控制在100-150克，替代部分主食食用更佳。避免與高糖食物同食，食用后2小時應監(jiān)測血糖變化。

    4、個體差異

    不同糖尿病患者對南瓜的血糖反應存在差異，需根據(jù)自身血糖監(jiān)測結果調(diào)整。血糖控制不穩(wěn)定者應咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

    糖尿病患者日常飲食應注意多樣化，南瓜可作為蔬菜選擇之一，但不可過量食用。建議定期監(jiān)測血糖并與醫(yī)生溝通調(diào)整飲食計劃。

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